Å levere mer enn du lovte

Speaker A: Alle bakere vet at hvis de ser en pose med boller, hvor det står 12 boller på posen, så er det lurt av og til å legge 13 i. Fordi de som teller, hvis noen teller og kommer til 11, det overlever du jo ikke. Det er jo døden. De kommer til å hate deg og fortelle til alle vennene sine. Men finner de 13? En bostedparade hvor du skulle være 12 i, med mindre de er årtroiske og ikke liker tall 13. Nei, men finner flere enn det de forventer. Og over seg har lykka fått mer enn det de har betalt for. Veldig, veldig føler jeg at nå har jeg gjort en god deal. I dag er jeg bursdag, har blitt 50 år. Og vi var på Pastis bistrobar nede på Ake Brygge. Kona mi hadde fortalt på forhånd at det var bursdag. Vi hadde vært og spist lunsj, og forventet kanskje at det kom et lys på desserten. Så kommer de søren meg med en bukett blomster. Så utrolig hyggelig, og så mye mer enn forventet. Det lys på kaka hadde vært hyggelig, men jeg hadde aldri fortalt om det til noen. Jeg hadde ikke blitt overrasket, jeg hadde ikke blitt syns at det var ekstra. Det lille ekstra, hvor mye det kostet, de har sikkert en avtale med floristen på hjørnet. Det var ikke noe svær bukett, men det var en fin liten bukett med blomster. Så da forteller jeg det til deg, så kommer jeg til å fortelle det til noen andre hvor det er nærstående å si. Nei, det blir jo ikke et blomster. Den kommer jo også til å i sin natur stå fremme. Så kan det jo være noen som sier, oi, det var en fin bukett. Og da blir det jo en historie. Så moralen er jo hvordan kan du... Levere mer enn du har lovet. På engelsk kaller de det overdeliver, men å overlevere på norsk er jo bare noe helt annet. Men rett og slett da, å levere på mer enn du har lovet, og gi mer enn du har lovet, sånn at kunden blir wow. Og det lille trikset er jo da ikke bare å dunke på med på en måte volym, men å finne noe som passer til, noe som hjelper deg. Med det problemet eller det som du vet at de trenger i den settinga som de kjøper av deg. Så det var et fint lite eksempel på noe som jeg har tenkt ganske grunnig. For ok, så kanskje det kostet dem 100 kroner. Det spiser jo en del av profitten, spesielt i mat, altså i restaurantbransjen hvor svinnet er høyt og profitten er lav, altså marginene er små. Men antageligvis veldig, veldig verdt. Og du så også at de hadde tenkt på markedsføringen. Servitørene var veldig hyggelige, og på slutten kom de med en QR-kode som man kunne scanne for å vinne både 5000 kroner gavekort der, og servitøren som var den som hjalp de som vant, fikk også en tur til Frankrike. Jeg har ikke scannet noe, så jeg vet ikke hva som skjer, men jeg regner med at på et eller annet vis skal du dele dette. Selvfølgelig er det at produktet ditt holder høy kvalitet viktig for at markedsføringen skal funke. Du kan kanskje selge en gang, men det er jo ikke der profitten bor egentlig. Det er jo å selge om igjen og om igjen, og få folk til å anbefale til nye folk. Det er jo to av de største spakene vi har å dra i. Å selge mer til samme, og få kunder som er fornøyde til å fortelle vennene sine. Det er det som ofte får matematikken til å funke. Så de har tydeligvis tenkt på det, og det er mat til ettertanke.